Adoçante faz mal? O que a ciência realmente diz sobre seu uso
Durante anos, o adoçante foi apresentado como uma solução simples para um problema igualmente simples.…
Saúde e Bem-Estar
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Azeite de oliva: o que explica a fama de um dos alimentos mais estudados da dieta mediterrânea
Durante muito tempo, a gordura foi tratada quase como uma inimiga da alimentação saudável. A…
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A cúrcuma é tudo isso? O que existe por trás da fama da curcumina
Ela está presente em curries, arroz, molhos e diversas preparações tradicionais. Sua cor amarela intensa…
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Canela faz bem? O que a ciência realmente descobriu sobre esse tempero
Durante séculos, a canela foi muito mais do que um tempero. Ela já foi usada…
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Mel não é só açúcar: o que realmente acontece no corpo quando você consome?
Durante muito tempo, o mel ocupou um lugar quase contraditório na alimentação humana. De um…
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Cacau: o que existe por trás do alimento que virou sinônimo de chocolate?
Poucos alimentos passaram por uma transformação tão curiosa quanto o cacau. A mesma semente que…
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Castanha-do-pará: por que uma única castanha pode ser tão diferente das outras?
Existe uma castanha que parece comum. Ela aparece em potes de frutas secas, misturada a…
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Linhaça: o que a ciência descobriu sobre essa pequena semente?
Ela é pequena o suficiente para passar despercebida. Pode ser misturada ao iogurte, espalhada sobre…
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Chia: por que essa pequena semente ganhou tanta atenção da ciência?
Existe uma pequena semente que parece inofensiva. Ela cabe na palma da mão, quase não…
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Semente de abóbora: o que existe por trás desse pequeno alimento?
Todos os dias, milhões de pessoas repetem o mesmo ritual na cozinha. Cortam uma abóbora,…